韭菜肉饼的做法

1、酵母溶于100ml温水，倒入面分钟柔至无干粉粗糙面团（不够水酌情增加

3、放桌子上揉捏排气

5、分切（大概40g一个），揉捏整形成圆扁状 密封静置15分钟左右吧

7、以葱花肉馅口味为例，第一款葱油卷丝版！ ①面团擀扁擀长 ②表面抹一层薄薄的盐 再抹上葱油混合物

9、第二款层层叠款 擀扁如图切几个角

11、左右两边的上下折，然后左边的折过中间，中间的上边折下来，右边折过中间，最后是中间的下边往上折！ 搞定

13、从下边往上卷，然后一头卷向另一头

15、这是第一款的样子！ 锅里刷一层油 热了以后转中小火 放进饼，两面煎黄 用铲子压木有软软的感觉就说明面粉都熟啦

17、四个款送给大家看看成品模样

19、上菜了 趁热吃哦 放久了就软了