酸汤子的做法

1、面揉成大小合适的团，准备下开水锅里煮一下，时间不要太长，外面有一层熟面就可以了。煮时间长了就会有熟疙瘩，不利于接下来的制作。

3、土豆粉加水和匀备用，土豆粉放多就会硬，所以放一点就够了。

5、煮好了拿出来放在淀粉盆，立刻用铲子铲，防止热的面团把淀粉烫熟

7、把面和均，因为玉米面比较松，很容易和匀。

9、目前汤子套都是自己做的，市面上没，有卖压荞面，可以用那个代，那个做出来的短。