冬日暖胃——八宝银耳羹

2025-10-22 19:41:42

1、丑耳(可等量替换为银耳)、皂角米、桃胶提前一晚浸泡

冬日暖胃——八宝银耳羹

2、丑耳去除黄色部分,洗净撕小朵,桃胶去除杂质反复清洗,莲子去除绿芯,其余食材淘洗干净备用

冬日暖胃——八宝银耳羹

3、3升清水烧开后,将丑耳、桃胶、莲子、百合放入砂锅(可替换为电饭锅),转中小火熬半小时(银耳开始出胶,颜色半透明,略粘稠)

冬日暖胃——八宝银耳羹

4、雪梨去皮切小块,与皂角米、红枣一块加入银耳羹中,继续小火慢熬半小时,至银耳羹完全粘稠

冬日暖胃——八宝银耳羹

5、加入枸杞,搅拌均匀即可食用

冬日暖胃——八宝银耳羹

6、不够甜的,可以自己再加冰糖。

冬日暖胃——八宝银耳羹

7、夏天的时候,放到冰箱冷藏,舒心凉爽。

冬日暖胃——八宝银耳羹

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