怎么做土豆焖饭

1、胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿。

2、铁锅中放入适量的植物油，先放入葱末炒出香味儿，接着放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再放入土豆丁翻炒均匀。

3、将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中，快速翻炒均匀。

4、将炒好的菜平铺在米饭上面，将菜铺的均匀一些。大火烧开之后转小火焖10分钟。

5、放入玉米粒，盖上锅盖，关火，继续闷15分钟再掀锅。

6、一砚汨枰镖勺老抽，一勺生抽，一勺温水，适量的盐放入小碗中拌匀。锅里撒入一把葱花，将料汁淋入锅中，翻拌均匀后即可食用。