门钉肉饼的做法
1、牛肉剁碎,葱洗净切碎,姜切末。把调料都放入牛肉馅,顺一个方向搅拌肉馅至上劲,搅拌时间长一点,期间放2次水,每次少量,最后加少许油搅拌均匀。放入冰箱冷冻一会儿,让肉馅稍微定型即可。

3、褶皱朝下整形一下,再翻过来整形。

5、水收干了开盖,立起来,煎侧面。

7、开吃啦

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