怎么选野生海参

1、看底足：野生海刺参因为生长在水深20米左右的海域，需要移动寻找食物，经常的爬行，野海参的鹊奁夭肢底足短而粗；人工饲养的海参移动的少，很多都是不需要移动的，所以饲养的海参足底细长。

3、看肉质：野生海参因为生长在20米左右深的水域，水温低，日照少，生长慢，常年爬行，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而人工饲养的海参生长的快，肉质松软不紧实。

5、看背刺：野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都很粗壮，并且它的粗细不一;而圈养海参人工喂养，活动较少，背部和两侧的刺长短基本上是一致的。