如何区分餐饮加盟创业和自主创业？

1、品牌的不同。加盟创业的品牌具有一定的品牌效应，开店的数量和客户群体都是很多，很广泛的，知名度一般都是比较高的。而自主创业的品牌都是自己独创的，也就是独立品牌，这就需要自己长期的打造和宣传，需要阶段性周期，投入相当的人力物力等。

2、产品的标准也有很大的区别。如果是加盟的产品，都是经过一系列打造，经得起市场的磨炼和消费者的推敲的，而自主创业的话往往都是根据自己的经验，自己的经验都是依靠过去的经历和对现在市场的判断，有一定的风险，而且自己无法把控。

3、产品的创造和研发。对于加盟店来说，都会有新品的更新和推出，不断地跟进消费者的消费习惯的步伐，加盟店都是有自己的研发团队，经过长时间的研究和无数次的实验得到的产品，而自主创业的话，往往都是厨师自己的特色菜系或者某个厨师特定的菜系，如果厨师离职，店里很受影响，自己没有主导地位。

4、运营的感念和经营模式的区别。加盟店一般都是有成熟的营销活动和策划方案，哪怕自己没有运营的经验，也可以尝试一下其它店成熟的经验活动，活动百出。如果是自营的话，完全靠自己的经验或者没有策划的概念，模仿别人等等，这样实施下去效果可想而知。如果是加盟或者连锁，现在流行便利店、小超市，懒熊火锅生鲜、唐久便利等等一系列很多这样的运营模式，策划活动更是层出不穷。