猪肉大葱饺子的做法

1、先将瘦肉连同葱和姜用刀切碎剁在一起，（因为徐墨萱小朋友不吃肥肉，大家也可以用五花肉，更香奥），将混合好的饺子馅加入生抽，蚝油，盐，打两个生鸡蛋，增加饺子结馓乖焚馅的爽口感，混合搅拌均匀，放置好以后就可以开始盘面，准备包饺子了。

3、将切好的小面团压扁，用擀面杖擀出大小薄厚均匀的饺子皮。

5、1.煮饺子时多放水，水要清，等水开后再下饺子；2.煮开之后再倒水烧开，再加入少量凉水，烧开转中火，再加少许凉水，将饺子皮煮到透明的颜色再重复一遍熟透即可；3.在锅里加一点盐、食用油防止粘连。