家常菜，红烧鱼泡做法

1、鱼泡先用牙签扎破，然后把鱼泡翻个面洗，里面的黑色物质洗干净。

3、锅烧热放油，放入生姜和大蒜，先把小航入锅爆炒，爆出杭椒的香味来。

5、再兑入料酒，耗油，生抽。

7、再兑入盐，郫县豆瓣，和豆豉，让其入味。

9、最后撒上点小葱花，就可以上桌了，要是喜欢小酌一杯的，这道菜是不错的下酒菜哦！