1、准备好所有材料
3、把去除血水的肘子放入凉水锅里焯水，加入料酒去腥，烧开后继续煮几分钟
5、把剔骨肘子装入网袋里
7、把抓揉好的肘子连同酱汁一起放入食品袋中（放入袋中更方便入味），腌制5小时
9、这是放了一夜的肘子，油亮亮的，完美。
