家常菜红烧豆腐怎么做好吃

1、香菇木耳提前泡发，并切成小粒备用。

3、买回来的瘦肉切成肉靡备用。

5、热锅冷油，油开后，放入已经切好的香菇木耳及姜末，炒香。

7、待肉靡炒变色后，起锅装碟备用。 锅重新洗净，放入食用油，把切好的豆腐放入油锅中，小火慢慢煎。

9、豆腐在锅中煨的同时，准备一碗水淀粉。待锅中的豆腐烧开后，放入适量的酱油，老抽，并把已经调好的水淀粉沿着锅边慢慢倒入，此时转小火，小火再煮2分钟后，放入适量的盐，出锅装碗