苗府清炒红苋菜
1、摘洗干净红苋菜，根部切去，用菜刀切成寸段，菜梗和菜叶分开放。
大蒜用刀背拍扁，切成碎末备用。
2、炒锅烧热放油，蒜末先放一半，炝出香味。
3、先放菜梗翻炒，放盐，鸡精调味。
4、再放入菜叶，把剩下的蒜末一起放入翻炒。
5、炒出汁水，加锅盖焖半分钟，即可出锅。
6、出锅装盘可以滴少许香油，增香提味。
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1、摘洗干净红苋菜，根部切去，用菜刀切成寸段，菜梗和菜叶分开放。
大蒜用刀背拍扁，切成碎末备用。
2、炒锅烧热放油，蒜末先放一半，炝出香味。
3、先放菜梗翻炒，放盐，鸡精调味。
4、再放入菜叶，把剩下的蒜末一起放入翻炒。
5、炒出汁水，加锅盖焖半分钟，即可出锅。
6、出锅装盘可以滴少许香油，增香提味。