居家美味——奥尔良烤鸡

1、小鸡一定要仔细清洗干净，尤其是鸡内腔，用开水浇烫清洗。

3、把烤鸡粉用等量水融开。

5、拌好的料汁均匀涂抹鸡的全身，同时记得鸡的内腔壁上也要涂抹到。用食品袋包严，入冰箱冷藏，腌渍12小时。我是晚上做，第二天烘烤的

7、在腌渍好的小鸡鸡腔内塞入适量的金针菇，蘑菇和洋葱。

9、鸡翅尖，鸡爪，牙签等容易烤焦的小尖锐部位，用锡纸包裹起来。放入烤盘上。

11、取出装盘。可以直接用手撕开享用，或者切斩成块。非常好吃哦。