芥蓝怎么做好吃

1、先来处理芥蓝菜，一般先将叶子和花摘下放一旁，然后将菜梗分成几段，底下最老的部分要撕掉外面的皮，然后用刀将两头切十字，放入水中泡一下。

3、西红柿切片，姜蒜也处理一下，切粒。

5、接下来可以开火炒菜了。现将肥肉放进去，用小火翻炒炼点猪油出来！

7、瘦肉基本熟了之后，就倒入西红柿、姜蒜进去。

9、接着放入花和叶子进去一起翻炒，再加入适量的盐，料酒，酱油。翻炒均匀后就可以装盘了。