健康烘焙——汤种南瓜土司

1、汤种20g放入牛奶100g，混合均匀。

2、放到炉灶上小火加热到糊状。关火晾凉。

3、南瓜切片用蒸锅蒸20分钟蒸熟。蒸熟的南瓜趁热碾成泥，非常容易。

4、取80南瓜泥，以及汤种面糊，全蛋液，玉米油，糖，盐放入面包桶内。

5、筛入面粉和奶粉，放入酵母。启动面包机发面程序。

6、90分钟后面发好。

7、面团取出揉匀排气松弛10分钟。

8、把面团分成均匀的3个剂子。

9、每个剂子先擀成长椭圆形

10、卷起

11、在把剂子顺过来擀长，宽度和土司模具一样。

12、卷起，卷紧。

13、放到土司盒二次发酵。

14、二次发酵8分满。刷上一层蛋液。

15、撒上杏仁片。

16、烤箱预热170度，放中下层。上下火，烘烤30分钟。注意观色加盖锡纸了。

17、烤好，完美脱模，轻轻掰开，很棒哦。

18、切开组织也棒棒哒