凉拌蒲公英--------清热解毒

1、把蒲公英清洗干净后放入盘中。

2、洗锅，点火，在锅中加入自来水，把蒲公英放入锅中，盖上锅盖，把火调到大火档。

3、当水烧滚后，等蒲公英的药汁渗入水中后，把蒲公英捞起，放入碗中。

4、锅中的水可以留下喝，有清热解毒作用，盘中的蒲公英也可以吃，把蒲公英的水拧干，

5、用到把蒲公英切碎后，放入盘中。

6、取6小瓣大蒜，放入碗中。

7、把大蒜洗净，剥皮后用刀背拍碎，切成小粒放入碗中。

8、在碗中加入醋1勺，南德1/2勺，盐少许，香油少许。

9、把调料用筷子混合均匀，

10、把调好的调料倒入蒲公英中，