风味鱼腩的做法
1、食材准备
2、腊鱼腩用温水洗净，斩成小块装盘
3、豆豉冲洗干净，姜蒜剁椒切粒
4、起油锅，放入豆豉、姜、大蒜籽、剁椒爆香
5、转小火，倒入蚝油炒匀
6、倒入生抽炒匀
7、倒入料酒炒匀，熄火盛出
8、均匀的铺在鱼腩上，入蒸锅，大火蒸十五分钟即可
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