蛋包饭的做法

1、将胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、鸡肉洗干净切成小丁

2、放上锅，加入色拉油，等油热了先将切好的鸡丁放入锅中翻炒

3、炒到鸡丁变白把胡萝卜、洋葱、香菇放入锅中，均匀翻炒

4、到七成熟时加入食用盐、胡椒粉，然后翻炒一下

5、放入青椒，加入番茄酱，依据个人口味适量添加辣椒粉，充分搅拌混合，做好后关火待用

6、将两个鸡蛋打散，加入一勺牛奶，放上锅，锅热了加黄油，然后将鸡蛋均匀倒入锅中，做成鸡蛋饼

7、将事先做好的鸡肉饭放入鸡蛋饼中，卷好盛到盘子中出锅

8、加上番茄酱，美味可口的蛋包饭就大功告成