圣诞花环面包—你的圣诞甜品准备好了吗？

1、先将黄油以外的面团材料（加牛奶的时候注此往意观察面团的湿度进行调整，不要一次加完）放入面包机中，启动揉面功能，约10分钟揉成光滑面团后，加入切成小块的软化的黄油，

2、继续揉面20-30分钟，揉成光滑面团

3、揉至激泰完全阶段，即面团能拉出薄而有韧性的手套膜，揉面结束，否则继续揉

4、发酵至两倍大

5、取出面团，按压排气后分成相同大小的6个小面团，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

6、取其中一个按扁，擀成牛舌状，

7、牛舌状面团横过来，下端拉薄，从上向下卷起

8、收口捏紧，盖保鲜膜静置10分钟。

9、每个面卷搓长，约50多厘米

10、编成辫子，整成花环形状，尾端相接，捏紧放入烤盘。烤箱底层放一碗热水，烤箱设置发酵功能，温度35度，时间40分钟，进行二次发酵。

11、二次发酵至1.5到两倍大，取出，表面刷蛋液或融化的黄油，撒蔓越莓耕国争干。此时烤箱预热上管160度，下管150度，烤20分钟（温度和时间仅供参考，因为各烤箱温度不同）。烤好后，在烤网上晾凉，然后在表面筛上糖粉，装饰上丝带，节日气息更浓。面包吃起来很有韧性，柔软又不失筋道。

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