汤种牛奶小面包

1、先25克面包粉和25克刚煮开的牛奶搅拌成面糊制成汤种，放凉备用（冷藏过夜更好）。

3、和面10分钟后加入黄油并暂停5分钟，再继续和面15分钟。

5、收圆面团，用面包机进行基础发酵。

7、排气后将面团均分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、卷起后收口捏紧。

11、放入烤箱进行二发。

13、预热结束，将模具送入烤箱中层，20分钟左右，出炉。