苏打饼干——酥酥脆脆的咸味饼干
1、原料:水面团的材料有低粉、淀粉(玉米淀粉)、干酵母粉、苏打粉、黄油、清水

3、干酵母粉加少许水浸泡几分钟

5、加黄油搅拌均匀,不要过分揉搓

7、油面的原料:淀粉、黄油、盐

9、醒好的水面团,擀成长方形的面片

11、水面片对折,将封口处捏紧。然后再慢慢擀开,成大的面片

13、再次擀开,要慢慢擀

15、15分钟后,将面团擀成大面片,厚度在0.2厘米左右即可,用饼干模具压出花形,没有模具的可以用刀切出长形、方形或菱形

17、成品

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