虾仁炖蛋的做法
1、鸡蛋2个,加点盐打散;

2、买的青虾仁,虾仁解冻,清洗干净,放料酒,胡椒粉腌制,去腥;
再是开水里捞了一下,这个随意;

3、打散的鸡蛋液里加适量的温水,搅拌均匀;可以的话用滤网过滤一遍,减少泡沫;
4、包上保鲜膜,水开煮7分钟;掀开保鲜膜再放上虾仁,继续煮个3分钟;


5、撒上葱花,倒点香油,好吃😋

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