凉拌鸭肫的做法
1、鸭肫放在锅中加入清水、八角、盐、料酒和花椒大火烧开，再小火煮10分钟，捞出来沥净汤汁备用。
3、新鲜的香菜理好、清洗干净，沥净水分备用。
5、香菜捞出来挤干水分，再切碎放入汤盆中。
7、调入一勺盐、一勺白糖、一勺醋、一勺黑胡椒粉和一勺香油，搅拌均匀即可装盘。
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1、鸭肫放在锅中加入清水、八角、盐、料酒和花椒大火烧开，再小火煮10分钟，捞出来沥净汤汁备用。
3、新鲜的香菜理好、清洗干净，沥净水分备用。
5、香菜捞出来挤干水分，再切碎放入汤盆中。
7、调入一勺盐、一勺白糖、一勺醋、一勺黑胡椒粉和一勺香油，搅拌均匀即可装盘。