香辣醉鸡怎么做

2025-05-09 17:00:36

1、2只大鸡腿

香辣醉鸡怎么做

2、用鸡腿腌料抓腌。薄薄的盐洒在鸡腿肉那面,抹匀,绍兴酒洒上去抓一抓,静置个10分钟

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3、等待鸡肉静置的10分钟,恰好把鸡腿汤汁的当归、红枣、枸杞、黄耆,洗净备用

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4、拿锡箔纸把鸡腿卷起来

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5、卷好后,放在盘子上,送入电锅,外锅放1.2杯的水

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6、电锅跳起后,取出鸡腿,鸡腿用冰块冰镇,蒸出来的鸡汁拿去煮浸泡鸡腿的汤汁

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7、除了绍兴酒不下锅,浸泡鸡腿的汤汁材料通通下锅,煮滚个5分,再加入绍兴酒拌匀,关火~

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8、鸡腿肉用汤汁浸泡着,送进冰箱冰个1~2天

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9、切片盛盘

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