手擀打卤面的做法

1、香雪面粉之雪花粉

3、加入清水（凉水），可以留一小部分看面粉的吸水性再决定加入多少

5、揉成团，这个面团也许不光滑，不过没有关系，面的表面抹点水，盖严松弛三十分钟左右。这个时间我们来打卤

7、木耳提前泡发，洗净，大块切一下

9、黄花泡好洗净切成小段

11、锅内放少许油，油热放入葱花

13、放入豆角翻炒

15、放入白菜、木耳、黄花搅拌均匀

17、取出松弛的面团柔光滑

19、卷在擀面杖上均匀用力，反复几次

21、前后折叠

23、打开

25、面条好了

27、面条煮开锅打入一次凉水

29、捞出的面条