怎样自制砂锅珍菌汤

1、黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。

2、葱、姜改刀。

3、首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。

4、锅内热油爆香葱、姜。

5、爆香后下入竹笋。

6、等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒 所以先炒。

7、最后下入所有材料炒 尽量炒的干干的。

8、然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。

9、还有海鲜酱油。

10、放入煮滚的水中 因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了 就不要放鸡粉或味素了 出锅前加盐调调咸淡即可。

11、小火慢慢的煮约1小时 出锅前用盐给汤调调咸淡即可。