2020鸡蛋蒸豆腐做法

1、先把准备好的嫩豆腐切成大片，摆盘、备用。

2、再取两个鸡蛋打入碗中，搅散，加上小半碗清水、搅匀撇去浮末备用。

3、然后把搅拌好的鸡蛋液倒入摆好的嫩豆腐里。再上锅上汽蒸15分钟。

4、调汁：碗中加少许盐、一勺生抽、一勺香油、两勺凉白开，搅拌均匀，备用。

5、接着在蒸好的豆腐鸡蛋上边撒上葱花和火腿丁。

6、最后把调好的料汁浇在豆腐上边，再次上锅蒸2分钟。

7、美味的鸡蛋蒸豆腐就做好啦。