虎皮青椒的做法

1、青泡椒洗净

2、去蒂，去籽再用刀按压一下，压平一会儿好煎

3、准备蒜末，青桔对半切开去籽

4、准备一口大一点的锅，放油烧热，下青椒，这样用锅铲不停按压，一面煎出虎皮了再翻另一面煎

5、双面一边煎一边压，煎到这种程度

6、调小火，挤青桔汁、放蒜末，放4大勺生抽和2小勺糖，觉得太干的话可以适量喷一点清水最后大火炒匀就可以