免烤箱，简单易做，一出锅满屋飘香的红糖发糕

1、盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒，水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。

2、融化的红甜品里加过筛好的160克普通面粉，（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）低筋面粉或者高筋面粉也可以

3、面粉里加一个鸡蛋

4、搅面条粉无颗粒 面糊细腻

5、倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模

6、放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵， 大概半个小时

7、把红枣去核剪两半

8、均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火妨澈记豳蒸30分钟关火，闷五分钟，蒸的时候为了表面好看，一定要弄成膜，防止水滴下去！

9、发酵的很好，切开里面组织也很完美