绵软抹茶红豆吐司
1、中种厨师机揉3分钟成团。然后冰箱冷藏发酵17小时以上

3、低速三分钟成团

5、加黄油和盐2档三分钟完全融合

7、松弛十分钟的面团

9、翻面后卷起,继续松弛15分钟

11、温度36,湿度75,醒发70分钟

13、拉丝成片的组织,超级赞

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1、中种厨师机揉3分钟成团。然后冰箱冷藏发酵17小时以上
3、低速三分钟成团
5、加黄油和盐2档三分钟完全融合
7、松弛十分钟的面团
9、翻面后卷起,继续松弛15分钟
11、温度36,湿度75,醒发70分钟
13、拉丝成片的组织,超级赞