猪肚汤的做法

1、从肉摊上买回来的猪肚，粘乎乎的有些小恶心🤢。新鲜的完整的猪肚最好。

3、猪肚先用温水大概清洗一下，撒上两把面粉，使劲搓揉几分钟，再用热水冲洗干净，这已经去除猪肚表面的大部分粘液了。

6、总结一下。热水冲洗一一加面粉搓揉后热水冲洗干净一一加小苏打搓揉后冲洗干净一一加盐搓揉后冲洗干净一一加醋搓揉后冲洗干净！经过4轮的清洗，猪肚基本上很干净啦。