安溪铁观音茶园栽培管理技术

1、茶园耕作锄草

 

目的：一是疏松土壤，促进土壤微生物活动，提高茶树吸水吸肥能力；二是促进茶树根系更新和生长；三是锄草、杀虫、杀菌。

 

技术措施：对于茶园行间的杂草，进行深度为10—15厘米的耕作除草；对于茶树根部的杂草应进行人工摘除；茶园梯壁及周围杂草应改变传统的的劈除或除草剂除草为人工割草，并覆盖于行间做肥料。

2、茶园铺草覆盖。

 

目的：调节茶园土壤湿度，保蓄土壤水分，增加茶园有机质含量，提高土壤肥力，从而提高茶叶品质。

 

技术措施：将收割的稻草或茶园周边割下的绿草覆盖于茶树行间，厚达8~10厘米。

3、茶树修剪

 

主要采取清兜亮脚和边延修剪

 

目的：一是促进树冠中下部通风透气，减轻病虫发生和为害。二是有利于茶园通风透光和田间劳作，并能促进茶树生长，减少病虫害发生。

 

技术措施：清兜亮脚是对树冠内部和下部的枯枝病叶、陡长枝、细弱枝等采用抽枝剪的办法进行剪除。边延修剪则是对已封行形成无行间通风道的茶园进行的修剪，剪除行间交叉枝条，保持茶园行间20~30厘米的整齐的通风道。

4、茶园施肥

 

主要是追肥：在秋茶新梢萌发生长期间，结合中耕除草施入速效肥料

 

肥料种类及用量：成年茶园施用有机复合肥，氮、磷、钾三大营养元素的施用比例为磷、钾为3：1：1或3：1.5：1，亩施100斤左右；幼龄茶园亩施40—50斤，氮、磷、钾为2：1：1。

 

施用方法：投产茶园应采取沟施法，在树冠下方垂直处开沟深达10~15厘米，肥料均匀施入沟中，施后及时盖土。幼龄茶园则采用穴施为好，以充分提高肥效。

5、茶树病虫害防治

 

应掌握以下防治原则：

 

（1）采取以茶园管理的农业防治为主，尽量少用化学农药；

 

（2）重视生物防治措施，减少茶园污染。如推广使用白僵菌、苦参碱等生物农药 ；

 

（3）合理使用化学农药，控制茶叶农残；

 

一是严禁销售和使用高剧毒、高残留农药，如三氯杀螨醇(酚)、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氰戊菊酯(杀灭菊酯、速灭杀丁)、DDT、666、1605(对硫磷)、甲基1605(甲基对硫磷)、水胺硫磷、氧化乐果。

 

二是选用农药时，应选择高效、低毒、低残留农药，并做到以下几点：

 

（1）正确选购农药，做到对症下药；

 

（2）掌握适时施用农药；要在病虫发生数量达到防治指标和最敏感的时期进行喷药。

 

（3）轮流交替使用农药；对于今年以来用过1—2次的农药，应尽量不再选购使用，以避免同一种农药一年的使用次数超过2次，提高农药防治效果，降低茶叶农残。

 

（4）讲究农药的配制技术和农药的喷施技术，严格按照农药的稀释倍数和使用量进行喷施。同时应根据病虫害的生活习性的发生规律进行喷药，做到有的放矢，击中“靶心”。

 

（5）严格遵守安全间隔期。要严格按照各种农药规定的安全间隔期掌握喷药时间和采茶时间，控制茶叶农残。