日式南瓜包怎么做

1、南瓜洗净去皮切片，蒸10分钟后压成泥。

2、先放鸡蛋、牛奶，盐和糖分别放在两个角，南瓜泥，面粉、奶粉尽量把液体都盖住，最后面粉上挖个小坑放酵母，硼讷侍逖再用面粉盖好。选择“和面”，20分钟停止后，加入黄油，再次选择“和面”程序。20分钟后停止，选择“发面团”程序，约1个半小时。

3、鉴别是否发模袈咐漩酵好了，可以用手指沾些干面粉，在面团上戳个洞，洞口与手指大小相同且复原速度缓慢是发酵正常。（洞口恢复很快说明未发酵成功）

4、分成八份，每个约65克，搓圆。（如果面团粘或干，可适量少加些面粉或水）

5、烤盘上铺油布或油纸，摆好面团，进行二次发酵，烤箱发酵温度35度，约40-50分钟，膨胀到2倍即可。

6、表面撒上黑芝麻，再铺上一层油纸，压上烤盘。

7、放入烤箱，180度，15分钟即可。