1、用刷子把生蚝壳刷干净,肉那里也要稍微刷一下,有些黑膜要刷掉
2、大蒜剁碎,小米辣切圈,葱白葱绿分开切碎。
3、倒入剩下的蒜蓉,小米辣和葱白,加入一点盐,小半勺鸡精和一勺蚝油,3勺清水,搅拌均匀盛起。