在家也可以制作的巧克力砖

1、称量准备好材料，黑巧我用可可脂66%法芙娜，白巧用可可脂34%的可可百利

2、分3次加入3个鸡蛋，每次加一个搅拌均匀再加下一个

3、筛入低粉搅拌均匀，如果加糖粉这一步可以加入

4、模具提前抹黄油，面糊过筛一下倒入模具，震几下，去掉气泡，牙签划几下一样可以去掉气泡模具尺寸15*8.5*5，模具再大一点更好，我这个模具有点小，边上的面糊太满了，烤好边上涨起来了

5、白巧克力＋黑巧克力一起隔热水融化，黑巧克力可以掰成小块更易操作，搅拌顺滑

6、加淡奶油搅拌均匀

7、刀在热水中泡一下，或者火上烧一下，切片。一杯咖啡一片巧克力片，下午茶妥妥哒！