糖醋里脊的做法

1、里脊肉切条。不要太厚 但也别太细！葱花、大蒜、姜切末备用！

2、我在肯德鸡要的糖醋料。这样就不用自己调味了，方便很多！

3、把糖醋酱放在碗里，加少许水、生抽、盐。搅匀备用。这个糖醋酱味道适中。喜欢醋多一点可以加一些醋。不过甜就不需要在加了！在加会很甜

4、用料酒、一点点盐和花椒粉把肉腌制15分钟。要炸之前放入淀粉拌均。

5、炸的时候注意油温。不要太高，小火就好。炸到金黄色有点微焦，放在沥油架上控点多余的油。

6、炸好肉条后装盘备用。

7、锅内放少许油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。

8、放糖醋酱，炒到有点粘稠就好 不用放淀粉

9、放入炸好的肉条，大火快速翻炒，每个肉条都沾到酱汁。放入白芝麻翻一翻 即可出锅！