黑芝麻黄油曲奇
1、材料备齐。黄油提前从冰箱拿出来室温软化到用手指可以轻松戳动的状态,糖粉和细砂糖我称到一起了。

3、搅拌好之后是这个样子。

5、打好之后,抬起打蛋器让其空转几下,可以甩掉一点打蛋头上沾着的黄油。

7、蛋液加完之后的样子。

9、最后将低粉过筛之后加入其中,用刮刀快速搅拌均匀。

11、烤盘上抹一层油,然后铺上油纸,这可以防止挤完一个曲奇收尾的时候油纸不被带起来。

13、装入面糊,可以准备裱花咯!这里可以将烤箱预热了,170度预热10分钟。 挤曲奇的手法要注意,左手握住下面的裱花嘴,右手握住裱花袋上端,然后让裱花嘴垂直于烤盘,右手使力,左手控制方向。记住不要手抖哦!手抖的话曲奇的花纹很容易歪歪扭扭的,收尾的时候也要干脆利落一点。注意曲奇之间要有一定的间隔,让其在烤的时候有膨胀的空间。曲奇的大小也尽量挤均匀一点,这样可以避免出现一盘中有上色深浅的情况。

15、打包好送人~香酥可口,好吃!

17、可爱的曲奇们~

19、谁叫这是个看颜值的时代呢?

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