1、我们将豆腐鱼处理干净,一分为二,锅中烧水,水开淋在鱼上面,烫一下备用
2、锅中烧油,油热下入葱姜蒜爆香,再放入鲍鱼酱,料酒,开水和豆腐鱼
3、再放入盐,白糖,鸡粉,胡椒粉调味,再放入干辣椒,煮开后转中小火收干汤汁
4、收汁淋入老抽,翻炒上色后撒上葱花,即可开吃啦
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