脆底蜂蜜小面包

材料：金像面包粉200克，蜂蜜20克，牛奶100克，糖35克，酵母2克，盐1克，鸡蛋20克，砒苷鹳毳玉米油10克底部材料：白糖5克，低粉10克，芝麻5克

做法：

1、把除玉米油外的所有材料放入面包桶内，启动和面程序，20分钟后，程序结束，倒入10克玉米油，再启动和面程序。

2、和面程序再次结束后，取出面包桶，放至温暖处发酵至2.5倍大。

3、发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松驰15分钟。

4、将松弛好的面团擀成长舌状，卷成圆柱形，全部卷好。再把底部材料混合好待用。

5、将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水，再沾混合好的底部材料，摆放在刷了油的模具内。

6、将模具放入烤箱里，放一盆热水，关上烤箱，二发至2倍大。

7、面团发好后，取出来，往模具底部倒入适量的玉米油（油越多出炉后面包底部越脆）。

8、面包表面喷水，撒白芝麻。

9、烤箱预热180度，放倒数第二层，上下火烤18分钟

10、出炉后趁热刷上一层蜂蜜水