韩式辣炒年糕

1、锅里不要放油，小火炒香白芝麻，把白芝麻烘到微微发黄盛出备用。

2、洋葱洗净切成丝。

3、胡萝卜去皮擦丝。

4、火腿片切成小片。

5、烧开一锅水，下手指年糕煮软，一边煮一边翻动，以免年糕黏连。

6、炒锅里放适量油，先煸炒胡萝卜丝和洋葱丝。

7、洋葱变软之后下火腿片继续炒两分钟。

8、加入煮软的手指年糕，放入三勺韩式辣酱、三勺白砂糖，一碗水翻炒匀均。（煮的过程中尝一下味道，韩式辣酱的种类繁多，每一款的甜度和咸度都不一样，根据自己的口味酌情添加辣酱和糖盐，我用的这款辣酱有咸度所以不用放盐了。）

9、小火煮8分钟，汤汁收至浓稠即可出锅。

10、撒上之前炒香的白芝麻。

11、海苔用剪刀剪成细条，撒在炒好的年糕上。