简单易学的宫保鸡丁的家常做法
1、鸡胸肉洗净,切成肉丁,然后放入料酒,少许盐,花椒面,干淀粉抓匀,腌制10分钟左右。再次期间准备其他配料。

3、胡萝卜切丁。

5、圆葱切块。

7、调制料汁,海鲜酱油,醋,糖,水淀粉调匀。

9、锅中放底油,小火,放姜和蒜爆香,放入郫县豆瓣酱两勺,依个人口味增减量。炒出红油放入胡萝卜丁。

11、最后放入炒好的鸡肉丁和黄瓜丁。倒入准备好的料汁,继续翻炒。最后放入炒好的花生米。

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