美味麻辣五香鸭胗
1、准备食材，鸭胗、姜、八角、花椒粒、干辣椒。葱洗净切成葱花；鸭胗刮洗干净。
2、将鸭胗、姜、八角、花椒粒、干辣椒一起放入锅内，加水淹过鸭胗，加盐、酱油、白糖，开火煮20分钟，煮熟。
3、煮熟后捞出，晾凉。
4、切成均匀的片，装入大碗中。加入熟油辣子、花椒粉、鸡精、葱，拌匀。
5、装盘，美味麻辣五香鸭胗制作完成。
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1、准备食材，鸭胗、姜、八角、花椒粒、干辣椒。葱洗净切成葱花；鸭胗刮洗干净。
2、将鸭胗、姜、八角、花椒粒、干辣椒一起放入锅内，加水淹过鸭胗，加盐、酱油、白糖，开火煮20分钟，煮熟。
3、煮熟后捞出，晾凉。
4、切成均匀的片，装入大碗中。加入熟油辣子、花椒粉、鸡精、葱，拌匀。
5、装盘，美味麻辣五香鸭胗制作完成。