美味蔗香虾锤做法

1、先准备虾仁400克，最好是去新鲜的虾仁，先去皮。

2、接着，先吸干虾仁中的水分，再用刀将虾仁拍成茸。

3、再虾仁中加入适当的盐，生粉进行搅拌制成胶，分成八分。

4、甘蔗去皮，切成5厘米长的粗条，腰果一并切碎。

5、再蔗条的一端撒上生粉，将虾胶裹在上面，搓圆，沾上碎腰果

6、锅里倒进油，放在米技炉上面，调9档热预置五成热，再调成4档，把甘蔗虾仁放进去。

7、等待熟热之后，便可以捞上，装饰一番，就可以使用啦！