京酱肉丝的做法
1、里脊肉切丝，用料酒和水淀粉腌制十分钟
2、葱段切丝装盘备用。
3、把锅烧热，稍微多倒一些油，烧制4成熟下入肉丝，完全变色盛出。
4、锅中留点底油爆香姜末，倒入番茄酱（一勺）、甜面酱（两勺）、糖适量，加入少量清水调匀。
5、放入肉丝翻炒至每根肉丝挂上酱料。
6、出锅装盘放上葱丝即可。
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1、里脊肉切丝，用料酒和水淀粉腌制十分钟
2、葱段切丝装盘备用。
3、把锅烧热，稍微多倒一些油，烧制4成熟下入肉丝，完全变色盛出。
4、锅中留点底油爆香姜末，倒入番茄酱（一勺）、甜面酱（两勺）、糖适量，加入少量清水调匀。
5、放入肉丝翻炒至每根肉丝挂上酱料。
6、出锅装盘放上葱丝即可。