干海参怎么吃有营养

如今，我们的生活水平在不断的提高，由原来的温饱提升到健康层面。变么花样犒劳自己成为一种生活态度。梓脶阗擗最近海参进入我们的视野，海参确实是个好东西，还有很多人体所需营养成份。 但是有一点，就像我们苏州市民，不是沿海城市，新鲜的海参基本吃不上，只有吃干海参，但是干海参有很多种，如何吃，干海参怎么吃有营养？今天大家来谈一谈。

2、 淡干海参怎么吃有营养，关键在于干海参的发泡。首先，选择干净的器皿，把干海参在自来水中冲洗一分钟，洗去表面浮尘.把海参放置0-5摄氏度的水中浸泡24-38小时，中间换水两次，直至海参泡软。将泡软的海参从腹部破开，取出海参前端牙状物。用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

4、 煲汤过程中海参营养能够充分溶解在汤汁中，使人体肠道能够更好的吸收，这样才能更大的发挥出海参的营养价值。汤汁中保留原始的味道，也是口感好的体现。

2、 鸡蛋海参羹，做法简单却又很营养可口。人体也容易吸收，简单的葱姜蒜，搭配出来的美食，谁又能抵抗呢？