让我们一起感受法式长棍的做法吧

1、将所有材料放入搅拌机搅拌至扩展。

2、大约380克面团为一条长棍，方子可以做成二条长棍。

3、将面团团圆，盖上保鲜膜放一边室温醒发至二倍大。

4、第一次醒发完后撒少许干粉拍扁拍长，如图，将气泡拍掉。

5、然后将一边折起至中间用手掌按压紧，另一边也同样折起至中间用手掌按压紧，最后再对折用手掌按压紧，放入烤盘入醒发箱进行二次醒发。

6、大约40分钟醒发完成，撒干粉，用锋利刀片割包，斜切6刀，注意分割均匀。

7、上230下200，入烤箱，用喷雾器喷水后关烤箱门，烤半小时以上，注意观察，判断法棍是否烤到位用手摸一下侧面，如果侧面也像正面一样，敲上去有硬的感觉时就好了。

8、等到完全冷却才可以切，切开组织如这般，很成功呢