蒜蓉酱炖泥鳅的做法
1、先把蒜苗洗净切段，蒜头切末，姜切末。
3、起锅，锅里先不要放油，把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。
5、炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。
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1、先把蒜苗洗净切段，蒜头切末，姜切末。
3、起锅，锅里先不要放油，把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。
5、炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。