1、葱切段,姜拍碎;
2、海瓜子洗净捞干备用;
3、豆豉洗净备用;
4、起锅热油,煸香料头;
5、倒入豆豉翻炒;
6、倒入海瓜子炒香;
7、调入盐巴;
8、滴入几滴料酒大火翻炒;
9、盖上盖子焖一会,即可盛盘。