蒜米爆鸡肉的家常做法
1、把土鸡清洗干净，然后斩成一块块，蒜米准备好。
2、热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆出味来。
3、然后放鸡肉进去，加适量的盐、生抽、料酒。
4、大火翻炒至变色，然后洒20毫升的水进去。
5、盖上盖子小火焖7分钟左右。
6、然后打开翻炒20秒左右就可以出锅了。
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