如何在秋冬季节驱寒进补

1、羊肚用清水冲洗干净后，加入一勺盐和少许白醋，使劲搓揉，再用清水冲几次就干净了。如果羊肚比较脏，可以再加入点面粉揉一遍，清洗干净。

3、高压锅自然排气后将羊肚取出，再次用清水清洗几遍，切成丝。

5、锅里放油，烧至温热，下入姜蒜末中火炒至香味飘出。姜蒜末容易炒焦，火要稍微小一点。

7、青红椒微微变软后，加入羊肚丝，大火翻炒两分钟，不要久炒，以免羊肚变硬。

9、淋入生抽、料酒和适量的盐调味，撒入少许白胡椒粉，拌匀即可出锅。